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1.3块王致臭豆腐捣碎
豆泡牙签扎洞（或者一切二改刀）放容器内加水没过腌制入味即可（建议12小时冰箱冷藏）
注意⚠️关门关窗。
腌制后下锅油炸，小火慢炸。
炸制外皮酥脆（个人口感软硬），建议出锅时挤出豆泡内吸附的多余油脂。小心油溅！
将腌制剩下的汤汁大火煮开，放白糖，蚝油，生抽，水淀粉，鸡精。出锅前放剁椒辣椒面，香菜，小葱。（个人感觉辣的好吃）
油炸臭豆腐成品图
烹饪技巧
吃过的人才知道。堪比大江羊汤，哈哈
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