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年夜饭必不可少的硬菜:蒜苔炒腊肉的做法-咸鲜味炒菜谱

来源 2022-11-05 11:52:18 医疗资讯
年夜饭必不可少的硬菜:蒜苔炒腊肉的做法-咸鲜味炒菜谱1.

腊肉切片

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2.

空锅里放入腊肉,加水清水煮沸后煮5分钟以上

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3.

蒜苔切段

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4.

大蒜切片备用

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5.

捞腊肉的时候不要关火,在沸腾的地方涮一涮捞出控水

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6.

热锅起油,放入蒜苔炒至起皱

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7.

倒入蒜片翻炒均匀

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8.

放入腊肉快速翻炒均匀

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9.

加入盐,五香粉,鸡粉,生抽调味

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10.

翻炒均匀即可食用

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年夜饭必不可少的硬菜:蒜苔炒腊肉成品图

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烹饪技巧

1、腊肉煮5分钟以上,能看到锅里有油花就差不多熟了。
2、蒜苔起皱后就等于熟了有七八分

Tags: 年夜饭必不可少的硬菜:蒜苔炒腊肉的做法-咸鲜味炒菜谱  

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