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1.芹菜摘洗干净切成片
芹菜入锅焯水后捞出沥干水
鹅蛋去壳取蛋清划碎
起油锅，葱姜入锅煸香后芹菜入锅炒
鹅蛋清入锅炒，加少许水烧一会儿关火，盛出享用
白绿相间 咸鲜美味成品图
烹饪技巧
鹅蛋清很鲜香，味道浓郁，菜品不必再加调味品。
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