五花肉切成片，锅中不加点油或放少量油，下五花肉煸炒。

煸炒至五花肉变焦黄。

放进葱姜炒出香味。

倒进切割成丝的圆白菜一起煸炒20秒上下。

倒进提早泡好的洗粉絲一起煸炒。

淋入生抽酱油，生抽着色，再放进盐，味精调料提鲜。

最终在煸炒两下就可以起锅了，比较简单。

圆白菜粉丝小炒肉，圆白菜那么做，2碗白米饭不足吃制成品图

烹饪技巧

粉絲要提早泡开，要想短期内泡好就用沸水，不着急用冷水;煸炒五花肉时油不必多放，由于五花肉自身会煸出许多 植物油脂;生抽酱油都是有咸味，中后期盐少放。

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