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1.锅里倒入食用油
下入拍碎的蒜头瓣爆炒出香味
倒入花甲
翻炒几下后让它们静静开嘴
加入普宁豆酱
加入九层塔，炒至断生即可出锅。
炒花甲成品图
烹饪技巧
花甲壳薄肉肥，富含蛋白质和碘，还有滋阴润燥的功效。
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