1.准备食材：猪肉末50克，自制番茄酱30克，土豆100克，酱油适量，山茶油适量，淀粉5克，白砂糖5克。

2.土豆蒸熟，压成泥。

3.将备好的土豆泥，搓成球备用。

4.番茄酱中加酱油，白糖和水搅拌均匀。

5.锅中倒油，加入肉末炒3分钟。

6.加番茄酱汁，盖盖煮5分钟。

7.加入水淀粉，搅拌均匀。

8.煮好的酱汁，盛出淋在土豆球上即可。

9.美食完成，是不是很诱人，味道还不错哦。

肉末土豆球成品图

烹饪技巧

做法:
1.土豆蒸熟压成泥
2.搓成球备用
3.番茄酱中加白糖，酱油和水搅拌均匀
4.锅中倒油加肉末炒3分钟
5.加番茄酱汁盖盖煮5分钟
6.加水淀粉搅匀
7.盛出淋在土豆球上即可

【教你一道赛过“红烧狮子头”的土豆球！】
土豆的口感醇香，深受人们的欢迎。因土豆富含淀粉，能为人体提供有效的能量，在能量供给上，具有主食的能力。应注意的是，吃土豆的时候可以适当减少主食，而多搭配一些蔬菜和肉蛋，这样营养才能均衡！

要注意的是，土豆虽然可以给人体提供必要的能量，但却不能完全代替主食。土豆中缺少蛋白质，膳食纤维也不丰富，淀粉却含有很多。而且土豆吃下去较难产生饱腹感，不知不觉就会吃下去好多，所以拿土豆当主食要当心发胖哦。

我们今天就来用土豆搭配蛋白质丰富的肉沫来做一道“土豆球”，那如何将土豆球做出“红烧狮子头”的效果呢？别着急，跟着壹妈一起开始今天的辅食自制吧！~

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