土豆去皮，切滚刀大块
鸡翅洗净后切三大块

翅中跟翅根都划几道 后面腌制好入味

除了姜丝 蒜头 其余的配料都加入鸡翅里面

搅拌均匀后，腌制半小时，天热炎热可放冰箱冷藏密封腌制，期间搅拌两次即可。

砂锅放油，中火，爆香姜丝跟蒜头，倒入土豆块，筷子搅拌 让土豆块都沾上食用油

翻炒小会，再码入腌制好的鸡翅

半碗水加腌制鸡翅的料 一起搅拌均匀导入砂锅中，

砂锅全程中火，盖盖子闷煮15分钟后开盖，筷子检查土豆是否容易戳烂？若是 即可关火撒上香菜/葱花/辣椒圈装饰 后上桌

米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅成品图

烹饪技巧

土豆，粘油后，砂锅稍微炒几下，这样闷煮出来不容易散烂，鸡翅推荐现杀的比较新鲜，且好腌制入味。

Tags： 米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅的做法-家常味焖菜谱