牛排清洗干净，沥干水。撒上黑椒海盐，黑胡椒酱搅拌均匀。

撒上葱花，腌制20分钟。

烤盘铺锡纸，刷菜籽油，放入牛排。

烤盘预热5分钟，放入烤盘。230度30分钟。

中途取出，将牛排翻个面。烤好，将牛排移至盘中。

两面撒上黑胡椒粉。

撒上葱花。趁热吃，特别香。

战斧牛排（烤箱版）成品图

烹饪技巧

1.牛排清洗干净，沥干水份，不能有血水，影响口味。
2.放调料后，腌制二十分钟，既保持牛肉原来的香味，又减轻肉腥味。
3.个人喜欢全熟的牛肉，既卫生又保持牛肉的香味。不建议吃未熟的牛肉。

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