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1.根据食材的种类和分量，备好
调好调味料
热锅刷油，下豆腐
翻面再煎
倒入调味料
出锅，撒葱，即可
香煎嫩豆腐成品图
烹饪技巧
豆腐是由大豆做的，而大豆的营养价值很高，如维生素、矿物质、脂肪、蛋白质含量都很高，被称为“田中之肉”、“绿色牛乳”。所以，用大豆并以科学的方法做的豆腐营养价值也很高。
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