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1.把鸡蛋磕入碗中
鸡蛋打散
把番茄切成小块
锅烧热，倒入油
油烧热，加入打好的鸡蛋
炒至金黄，用锅铲弄散
加入番茄
翻炒均匀，然后加盐，味精，胡椒
再加少量的水
煮至汁液浓稠即可关火盛盘
番茄炒鸡蛋成品图
烹饪技巧
炒番茄一定要加少量的水，但又不能加过多的水
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