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1.萝卜缨洗净切成小段，放入盐腌制半小时以上
将辣椒，生姜洗净切好备用
毛豆剥好洗净
萝卜缨子腌出水后，将水挤掉备用
锅中倒入油，放入生姜，辣椒炒香
放入毛豆炒至变色后加入生抽继续翻炒
放入萝卜缨翻炒均匀
放入鸡精调味
装盘即可
萝卜缨子炒毛豆成品图
烹饪技巧
1、这次买的萝卜缨子太小太嫩，所以买的多点，我比较喜欢比较大的那种，会比较脆，口感比较好，大的一斤就差不多了
2、如果腌的比较咸，可以清洗后，挤干水分
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