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1.把虾头上的刺、虾的胡须剪掉……影响吃肉的心情
将蒜头、姜放入油锅，炒出香味
加入黑虎虾，大火炒至虾身微微卷起
加上适量生抽、红辣椒，继续翻炒至虾
加上少许盐(也可不加)，撒上葱花即可装盘
爆炒黑虎虾成品图
烹饪技巧
1.把虾头的刺剪掉，可防止吃虾途中刺破嘴皮子
2.如果喜欢吃辣的，可以将红辣椒换成小米椒
3.葱花做装饰作用，关火后撒上即可。
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