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1.把虾头上的刺、虾的胡须剪掉……影响吃肉的心情

将蒜头、姜放入油锅,炒出香味

加入黑虎虾,大火炒至虾身微微卷起

加上适量生抽、红辣椒,继续翻炒至虾

加上少许盐(也可不加),撒上葱花即可装盘

爆炒黑虎虾成品图


烹饪技巧
1.把虾头的刺剪掉,可防止吃虾途中刺破嘴皮子
2.如果喜欢吃辣的,可以将红辣椒换成小米椒
3.葱花做装饰作用,关火后撒上即可。
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