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一、上班族的晚餐吃什么合适二、上班族晚餐的禁忌三、上班族选择快餐的原则

上班族的晚餐吃什么合适

1、上班族的晚餐吃什么合适

晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜,如凉拌菠菜,既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少,适当吃些粗粮。另外还可以选取一些富含EPA、DHA的鱼类如沙丁鱼等。动物肝脏富含卵磷脂也是不错的晚餐原材料。总之晚餐一定要能达到安神,健脑,让人大脑放松的效果。

多吃碳水化合物晚餐吃对食物,不仅有利健康,还能助你入眠。含B族维生素丰富的食物比如动物肝脏、牛奶、蛋类等富含维生素B12的食物,可维持神经功能的稳定,有助于消除焦虑及安眠。小麦、白菜等富含维生素B6的食物,能在脑中帮助血清素的合成,有助于安眠。

最新调查表明,慢性疲劳往往伴有营养失衡和慢性病史。中年人因长期工作劳累过度,营养失衡。这类人群往往缺乏锻炼,疲劳得不到及时缓解,于是积劳成疾,英年早逝多由此而来。其实,只要注意饮食搭配,也可以补充身体的营养。

2、上班族的晚餐吃蚝油杏鲍菇

杏鲍菇250克,青椒1个、红椒1个、黄椒1个、大蒜5颗,蚝油适量,盐适量。

杏鲍菇切成滚刀块状。青椒、红椒、黄椒改刀切成片状,大蒜切成蒜末。平底锅中加油,将蒜末放入锅中煽炒。蒜末炒香后将切好的杏鲍菇块放入锅中炒制。

炒制1分钟后加入适量的盐,再加入适量的蚝油继续翻炒。炒出鲜味时再将青椒、红椒、黄椒片倒入锅中再翻炒。继续炒制2分钟,待杏鲍菇里的水份都炒出后,略呈扯粘状即可装盘出锅。

3、上班族的晚餐吃南瓜排骨饭

猪小排200克、南瓜150克、大米半碗、酱油2汤匙、姜1小块、蒜半头、料酒1汤匙、水适量。

把南瓜洗净,切块,可以不去皮,排骨洗净,切一些姜末和蒜末,切得细一些。把排骨放入热水锅中汆烫,然后捞出放入平底锅,锅中不必放植物油。

把排骨稍微煎一下,然后倒入姜末和蒜末,炒匀后倒入南瓜块,翻炒几下。这时加入料酒,酱油调味,酱油可以稍微多一点,不必加盐,电饭煲里加米和水,再倒入南瓜排骨料即可。

上班族晚餐的禁忌

对于上班族来说,晚餐几乎成了一天的正餐。只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前,美美地大吃一顿。一些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果。那么,晚餐究竟有哪些禁忌。

1、油腻食品应拒绝

油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。

2、晚餐忌禁甜食

在晚餐中最好不要出现甜食,就算你再怎么爱吃甜食,为了我们的身体健康,我们应该尽量减少甜食的摄入。在夜晚进食甜食,会使白糖经消化分解为果糖与葡萄糖,人体被吸收后直接转化会脂肪。

因为运动对脂肪的转化有抑制作用,所以为什么在运动之前进食甜食并不会长胖。而我们在晚餐进食甜食,根本就没有运动就进入睡眠,势必会导致发胖。

上班族选择快餐的原则

1、荤素搭配要合理、食材种类尽量丰富

肉菜和素菜的比例应为3:1,一荤两素或一荤三素为宜,并尽量少选择油炸菜式;每餐的食材数量不要少于十种,每日三餐的食材种类最好在二十五种以上,力求做到食物多样化。

2、选择信誉较好、卫生条件过硬的餐饮企业

时下食品安全事件频发、餐饮卫生条件堪忧,关心自身健康绝不可贪图小利,要选择有信誉的餐饮企业;尽量减少一次性餐盒餐具的食用。

3、每天最多吃一次盒饭、快餐

盒饭、快餐选择的再好也不如自家的饭菜来得健康、吃得放心,每天为自己和家人做一两顿健康可口的饭菜是对家人一种最好的爱。

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