春三月，这是发陈，天地俱生，万物荣耀。的确，早春二月，春天寒冷，乍暖还寒，温暖的阳光，绿色的草坪，还有我们身体流动的愚蠢的春天气息，都表明这是万物繁荣，充满活力的季节。春季养生保健饮食六大原则！

当然，这也是我们人体生理功能和新陈代谢最活跃的时期，跟上春天的步伐，开始春天的养生吧首先，中医养生学认为，人体必须遵循春夏秋冬四季阴阳生长的规律，适应一年寒冷温暖的气候变化，保持健康长寿。作为其重要组成部分的饮食养生，必须根据季节气候特征和人体生理特征决定饮食原则和要求。至于春季的饮食原则，经过本人的研究以及参阅大量的相关文献，现总结如下：

原则一：早春时节选择热量较高的主食，并注重补充足够的蛋白质。

早春季节，气温仍然很冷，人体需要消耗一定的能量来维持防寒功能。因此，早春期营养结构应以高卡路里为主，除谷类外，还应选用大豆、芝麻、花生、核桃等食物，及时补充能量物质。另外，由于寒冷的刺激加速了体内蛋白质的分解，降低了身体的抵抗力而生病。因此，早春期也需要补充蛋、鱼、虾、牛、鸡、兔、豆制品等优质蛋白质食品。上述食物含有丰富的蛋氨酸，蛋氨酸具有增强人体寒冷的功能。

原则二：适当增加饮食中的果蔬比重以摄取足够的维生素和无机盐。

春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始复发，活力加强，容易侵犯人体而致病，如春季常见的口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等，这些大都因为新鲜果蔬吃得少而造成的营养缺乏所致，所以，在饮食上应适当增加饮食中的果蔬比重以摄取足够的维生素和无机盐。白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鲜蔬菜、柑橘、柠檬等水果富含维生素c，具有抗病毒作用的胡萝卜、苋菜等黄绿蔬菜富含维生素a，具有保护和强化上呼吸道粘膜和呼吸器官皮细胞的功能，可以强化抵抗各种疾病因素的侵入这种食物有芝麻、青卷心菜、菜花等。另外，从科学饮食的角度来看，春季还应强调蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素摄入量的相对比例，以增强抵抗力，防止暴饮暴食，避免肝功能障碍和胆汁分泌异常。

原则三：饮食宜清淡，忌食油腻、生冷及刺激性食物。

春天应该从冬天的膏梁的味道变成清淡的味道，在动物食品上，不要吃肥肉等高脂肪食品。吃油腻的食物容易产生饱腹感，人体也会疲劳。饮食应该温暖，避免寒冷。胃寒的人可以经常吃姜来驱寒暖胃。

原则4:春季饮食应节约酸甜，养脾气。唐代名医孙思段落说:春天省酸，甘甜，养脾气。”意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的的食品，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。春为肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，土木相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化功能。且中医认为，五味入五脏，而酸入肝，甘入脾，因此若多吃酸味食物，会增强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就会伤害脾胃之气。因此，春天的饮食调养，应该选择甘温的产品，避免酸味，主要以补益脾气为主，可以多吃枣、山药、锅巴等。

原则5:根据个人体质和病情对症疗养。

祖国医学建议春季养生需要补充。但是，要根据春天人体阳气逐渐生发的特征，选择平坦、清洁的饮食，以免相反。以下几种人最适宜在春天进补：中老年人有早衰现象者;患有各种慢性病而体形孱瘦者;腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者;春天气候变化大，受凉后易反复感冒者;过去在春天有哮喘发作史，而现在未发作者;到夏天有夏季低热者。凡属上述情况者，均可利用春天这个季节，根据个人体质及病情，选择适当的食补法，防病治病。

具体如下：①老年人如有阴虚内热者，可先用清补的方法。这种食物有梨、莲藕、荆菜、百合、甲鱼、螺母等。这种食物食性凉爽，食后有清热灭火的作用，有助于改善不良体质。②虚寒体质者可以多吃核桃、枸杞等偏温食物③湿气重的人，吃干荷叶、莲子等湿食物。④对于小孩子、老人，平时还可煮些橘子皮、萝卜、梨子或荸荠当茶喝，可理气化痰、清热润肺，保护呼吸道。⑤病中或病后恢复期老年人的补充，一般以清凉、素净、味道鲜美、易消化的食物为主，可以选择米粥、薏苡粥、红豆粥、莲子粥、蔬菜泥、肉松等。不要吃甜、油炸、冷、不易消化的食物，以免损伤胃肠功能。

原则6:女儿买春天很难泄漏，消脂排毒是当时。

整个冬天，很多人都处于休眠状态:深居简出，运动量减少，喜欢膏梁味道浓厚的食物，冬天下来，体内积存了很多脂肪和毒素。俗话说，女儿很难买到春天来泄漏，意味着春天消脂排毒是当时。这里值得注意的是，不要只相信民间的排毒药物。其实，简单的苹果和生奶有很好的排毒效果。早上起床喝新鲜牛奶，试着吃苹果。温和有益，又有排毒的效果。其他的水果，例如：草莓、樱桃、葡萄也有不错的排毒功效。还有海带绿豆汤，因海带中的胶质成分能促进体内有毒物质的排出，绿豆性寒凉，可清热解毒，所以，饮用此汤，毒素自然会随着大小便排出。汤好喝有益，不必那么辛苦，试试吧！

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