深度解析医学证据，DeepEvidence为你支撑决策 母亲的饮食意识与行为不仅关乎自身健康，更深刻影响着子女的饮食偏好和长期健康轨迹，具有显著的代际传递效应。在日本，随着家庭结构的快速变迁，单亲母亲家庭已成为最脆弱的群体之一 ——2016 年数据显示，日本 123 万户单亲家庭中 86.8% 由母亲主导，超过半数生活在贫困线以下，且其饮食质量显著低于有伴侣的母亲。然而，这种饮食差距是否完全由经济贫困导致，代际同住又能否缓解这一困境，此前一直缺乏明确的机制性解释。 近期，发表于Nutrients杂志的一项全国性研究对此给出了答案。该研究基于日本农林水产省 2018-2022 年连续 5 年的食育意识调查数据，纳入 1319 名育有 18 岁以下子女的母亲，其中单亲母亲 110 人（38 人与祖父母同住，72 人不与祖父母同住），采用 WLSMV 估计的路径分析方法，系统检验了经济状况和家庭共餐频率在家庭结构与母亲饮食行为之间的中介作用，以及代际同住的调节效应。 结果显示，经济劣势是导致单亲母亲饮食脆弱性的主要但非唯一因素。与有伴侣