在生活中西兰花又称花椰菜，早几年还是一种比较罕有的蔬菜。西兰花含丰富的维生素C，同时富含膳食纤维，其特有的营养价值渐渐地被人们所接受，人们的餐桌上逐渐地出现了这道菜，尤其是有减肥需要的人们。西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，且西兰花的热量低，对控制体重有一定作用。那么西兰花的功效与作用有哪些呢?

　　一、增强免疫力

　　在生活中因为西兰花中含有硫甙以及葡萄甙类的化合物，而这类物质可促进体内生成一种酶，这种酶有着极强的解毒作用。西兰花中还含有丰富的VC，维生素C可帮助肝脏解毒，同时还能增强我们身体的免疫力对于提高机体抗病能力很有帮助。

　　二、补肾益精

　　在生活中西兰花对肾脏有很好的滋补作用，特别是对于肾虚的人非常有帮助，如果出现了体虚乏力、健忘或者耳鸣、肾阴虚的话，可以坚持每天吃一些西兰花来进行调理改善，虽然没有药物那样有效，但是非常安全可靠。

　　三、健胃促消化

　　在生活中西兰花中含有二硫酚硫酮，它是一种有机成分，有芳香气味，对脾胃有很好的养护作用，对于脾胃虚弱的人，平时不妨试着吃一些西兰花进行调养，如果经常没有胃口，也可以吃一些西兰花来改善胃口。

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