在这段时间里面，天气也不是很稳定，忽冷忽热，大家一定要注意保护好自己的身体哦。春季天气多变，也容易引发细菌滋生，所以家里人多吃一些冰糖金桔也很有好处。冰糖金桔有着润肺去火还能止咳等功效，而且金桔含有丰富的维生素和钙等营养物质，很多人都是很喜欢。

　　金桔果肉含多种维生素及矿物质，其中维生素C和金橘甙的含量最丰富，能增强人体对严寒侵袭的抗御力。经常食金橘，不但可防感冒，而且对防止血管脆性和破裂具有重要意义。还含有丰富的维生素a和维生素c，它们对人体皮肤都有明显滋养作用，能抑制色素沉积，能淡化色斑，不但能滋养细嫩肌肤，还能起到明白的美白作用。那么这次小编介绍制作了美味可口的冰糖金桔。

　　金桔冰糖做法

　　食材：金桔、冰糖、蜂蜜、水。

　　做法：1、我们需要先把准备好的金桔冲洗干净，沥干水之后，再去掉根蒂，放入小盆子里面，备用;

　　2、用平时切水果的砧板，用这种有尖头的刀子来给泡好的金桔划口子。为了安全起见一只手将金桔放砧板上，另一只手来划口子。不建议徒手拿到划，很容易划到手，不安全哟。

　　3、往锅里面倒入适量的水，烧热后，再放入适量的冰糖，冰糖可以用平时用的那种白冰糖，也可以用这种黄冰糖。如果是更大块的冰糖的话，建议敲碎一点再使用哟。等在到水里面的冰糖都融化;

　　4、接着再放入划过的金桔，大火煮开，金桔就会开始吸收糖水了，然后再转为小火慢慢地熬制;

　　5、等到锅里面的汤汁熬煮到变得浓稠之后，再加入一点蜂蜜，继续熬制，等煮到金桔皮透明，糖水成糖浆状，即可盛出来;

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