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1.各种蘑菇切片，开水焯烫备用。
取一个小碗，加入生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，盐，淀粉适量清水搅拌均匀备用。
铁板爆香葱姜蒜，放入蘑菇，浇入料汁。
加盖煲至8－10分钟
最后撒上青红椒。
这样做蘑菇，咸香美味好吃不停口…蚝油蘑菇煲成品图
烹饪技巧
蘑菇种类可以自己随意搭配，自己喜欢的就好。
蘑菇一定要焯烫一下在烹饪，这样口感更好。
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