步骤%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20step%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20

1

%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20

准备食材：西芹去除老茎洗净切小段，核桃仁50克

步骤 step

2

锅内放入适量的清水（差不多600毫升）

步骤 step

3

将锅内的清水煮沸

步骤 step

4

将西芹洗净切成小段，放入锅内进行汆烫，汆烫可以去除西芹中的草酸

步骤 step

5

将西芹汆烫2分钟之后捞出

步骤 step

6

将汆烫好的西芹捞出装入盘中，倒入15毫升亚麻籽油，搅拌均匀可以防止西芹变色

步骤 step

7

倒入2大勺（30毫升）味达美清香米醋

步骤 step

8

倒入1大勺（15毫升）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油

步骤 step

9

搅拌均匀，让西芹充分吸收酱汁

步骤 step

10

放上50克熟核桃仁，翻拌均匀即可

步骤 step

11

酸甜的口感，高纤又补脑，轻食凉菜必备

高纤又补脑的凉拌轻食——西芹拌桃仁的成品图

/> />

高纤又补脑的凉拌轻食——西芹拌桃仁的烹饪技巧

技巧 tips

西芹中含有草酸，汆烫之后可以除去大部分的草酸，可以更好的吸收营养，西芹本身含有盐味，所以添加轻盐酱油调味即可并可以让米醋吃起来口感更好。

Tags： 高纤又补脑的凉拌轻食——西芹拌桃仁的做法-酸甜味拌菜谱