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1.把带骨的羊腿肉剁成大块，洗干净后放入压力锅内，加水，水和羊肉一平就行，放入盐，料酒，干辣椒和姜，盖好锅煮压15分钟就手动放汽打开压力锅
在煮羊骨的时候，红薯粉提前用水浸泡，泡软一点
大白菜我用了有5个帮，洗干净后切宽一点的长段、白菜切长段不会破坏掉它的粗纤维
羊骨开锅后放入泡软的红薯粉。这时候不用盖盖子了，直接再通电开火煮开
然后再放入切好的大白菜丝煮炖到白菜软就可以啦，大约用时十分钟。顿好后放入葱花调味即可
香！
羊骨肉炖白菜成品图
烹饪技巧
羊肉如果不是做烤肉或炒肉，选用炖的话就用带骨的比较香。炖羊肉的时候不用放过杂的调味料，我放了料酒和干辣椒去膻味就可以了。
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