主要材料：泡面一包、生鸡蛋两个
辅材：食用油适当、香葱2根、肉松适当

把泡面装在一个大碗里，加沸水盖上，大概焖泡3分钟上下。把生鸡蛋打撒，加泡面调味品拌凉菜成鸡蛋液，*如果不爱吃这类内置的调味品，能够加少量盐，香葱清洗切末，如果爱吃香肠的 能够切一根成小丁丁

把生鸡蛋打撒，加泡面调味品拌凉菜成鸡蛋液，*如果不爱吃这类内置的调味品，能够加少量盐，香葱清洗切末，如果爱吃香肠的 能够切一根成小丁丁

底锅烧热，加食用油烧到5成热（剩余油比平常烧菜就是我多一些，要不生鸡蛋煎的不成形不好吃），把泡面铺在底锅

能够天赋加点火腿丁，我是加了少量肉松提味

把鸡蛋液倒在泡面上边，要渐渐地的倒上去，可以把泡面遮住就可以了

撒上香葱末，用中文火渐渐地煎出香气，鸡蛋液定形

一面煎好后，提心吊胆的翻过来再次煎另一面。（在翻过来的情况下，要是没有掌握，能够先关火，随后用相对大的菜盘，与铁铲相互配合当心的先翻转在菜盘里，随后再开枪装进去煎另一面。）等双面都煎出成橙黄色，就可以起锅吃完，切割成一小块，配搭牛乳或是豆桨一起吃，尤其的美味可口美味，小朋友们特爱吃。

泡面煎蛋制成品图

烹饪技巧

1、泡面一定不必泡的过软了，还 要下锅煎熟
2、生鸡蛋一般至少是2-3个，那样才可以把泡面遮住煎成鸡蛋饼一样的泡面。

Tags： 泡面煎蛋的做法-家常味煎菜谱