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1.提前准备杏鲍菇一个，
修成正方形打花刀，
锅中丢一块无盐黄油，放进杏鲍菇，
每一面都煎制焦黄，
倒进适当老抽，摇晃使其匀称，
放盐、黑胡椒调料，
水淀粉勾个芡，
熬料浓稠，再来个黑胡椒酱就可以起锅了。
素牛排制成品图
烹饪技巧
杏鲍菇花刀切深一些，会较为非常容易进味。
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