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提前准备杏鲍菇一个,
修成正方形打花刀,
锅中丢一块无盐黄油,放进杏鲍菇,
每一面都煎制焦黄,
倒进适当老抽,摇晃使其匀称,
放盐、黑胡椒调料,
水淀粉勾个芡,
熬料浓稠,再来个黑胡椒酱就可以起锅了。
素牛排制成品图



烹饪技巧
杏鲍菇花刀切深一些,会较为非常容易进味。
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