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1.我买的油鲫鱼，清洗割开如图所示
炒菜锅，双面煎至金黄色，
煎好另出锅倒油放葱姜蒜朝天椒丝进行爆香，再倒进适当海鲜酱油
倒进葡萄酒，凭直觉放适当盐
再倒进煎好的鱼，炖一会大火收汁，起锅。
红烧鱼家常菜制成品图
烹饪技巧
最终起锅的情况下能够加一把香莱，全部调味品凭直觉放就好了。
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