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1.排块清理整洁，凉水下锅，煮出白沫子，捞起来预留
热锅冷油，放姜 蒜 八角 老冰糖 炒糖色
放进寸排，低火炒至裹满糖衣掉色，放生抽老抽腐乳调料（腐乳能够让寸排香气更有质感，满口肉香的小技巧哦！讨厌还可以没放）
添加一罐葡萄酒，煮沸焖煮一小时。
焖煮进行就可以起锅
秋风里的滋补红烧羊肉制成品图
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