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先将花生仁用文火渐渐地炸,多滚动,直至笊篱摇晃能听见花生仁脆响的声响,就可以盛出,
用筷子蘸少量纯粮酒在花生仁里搅拌均匀,晾凉预留。纯粮酒能够让花生仁吃起來口味更为脆响
将辣椒切丁预留
洋葱切丁预留
调一个糖醋汁,空碗里放进白砂糖3勺,陈醋4勺,生抽酱油1勺,蚝油1勺,米醋2勺搅拌均匀。
大一点的器皿,盛入晾凉的花生仁,先后放进辣椒和圆葱碎
再倒进调准的糖醋汁,搅拌均匀,盛入深盘就可以服用
家常下酒菜,酸酸甜甜给你停不下来的醋泡花生米制成品图




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