西蓝花一个半掰开清理整洁，胡萝卜切片，培根切条。

不粘锅里加半锅水煮开。

西蓝花和红萝卜下锅焯水，淋一点点玉米油，加一勺盐，避免西蓝花掉色。

捞起来控干水份。

不粘锅清洗擦拭，倒进玉米油25ml，下2片生姜片进行爆香，随后将培根条放进煸炒一会。

倒进焯好的西蓝花和红萝卜片，一起煸炒。

淋一勺生抽酱油调料，炒匀后加一小碗冷水，煸炒一会，制成品口味更润一些，带料汁！最终放盐一勺和味精一点点调料就可以！

起锅，吃早饭喽!

配粥小菜，培根胡萝卜炒西蓝花，营养搭配制成品图

烹饪技巧

1、西蓝花焯水得加玉米油，避免焯掉色。
2、味精能够不用，看本人爱好。

Tags： 配粥小菜，培根胡萝卜炒西蓝花，营养搭配的作法-咸鲜味烧菜谱