先把金针菇除掉根，随后清洗。

番茄假如带皮，炒出去很厚，会减少食欲，吃起來很难受！

炒西红柿以前做削皮解决，将番茄顶端，盛开刀，用热水烫一下，皮就非常容易剥掉了，炒出去不但味儿不降，连口味也越来越更为好。

西红切割成一小块。更强的炒出汁。

锅中加点油，油热把做好的生鸡蛋里放进小量的冷水，待拌和后放进锅中，就可以确保鸡蛋炒出去是细嫩的，由于有冷水就不容易非常容易粘锅了。

放进番茄块，迅速的炒成茄汁

添加适量的冷水，烧开

放进金针菇煸炒匀称，放进盐、白胡椒粉煸炒。

家常金针菇番茄生鸡蛋就搞好了。作法简易，营养成分高还高，很合适小孩吃。

金针菇，番茄，生鸡蛋全是发热量很低的食物，那样做很合适减脂期间的减脂餐，美味又不容易发胖！

金针菇番茄生鸡蛋制成品图

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