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1.土豆切丝
清洗2次，洗掉表面的淀粉。
瘦肉切丝备用
胡萝卜，青椒，红椒切丝备用
瘦肉➕盐1勺➕料酒1勺➕淀粉1勺，用手抓均。
鱼香汁：白糖15克，醋20克，生抽20克，水淀粉30克
把鱼香汁料都倒入大碗里，搅拌均匀
锅里放油➕肉丝➕豆瓣酱1勺➕葱➕姜丝炒熟。
放入土豆丝翻炒一会
最后放胡萝卜丝，青椒丝和红椒丝
翻炒均匀后➕盐1勺，淋上鱼香汁
炒熟后关火。
鱼香土豆肉丝就做好了，超级下饭哦。
酸酸甜甜的，味道很赞
鱼香土豆肉丝成品图
烹饪技巧
1.青椒和红椒选择不辣的。\n2.鱼香汁淋上去之前要搅拌一下，让沉底的淀粉搅拌起来。
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