准备好鸡胸肉。

准备腌制鸡胸肉，倒入照烧汁。

再倒入料酒。

再放半勺盐。

搅拌均匀，用手按摩鸡胸肉，让鸡胸肉充分吸收酱汁。

每5-10分钟给鸡胸肉翻面，大约腌制30分钟即可。

腌制鸡胸肉的时候，可以准备一些蔬菜，将西蓝花切块儿洗净。

锅中烧开水，倒入西兰花焯一下，捞出待用。

准备一些蒜片儿。

锅中倒入油，放入蒜片儿煸香。

放入西蓝花翻炒均匀。

放入蚝油、盐翻炒均匀。

炒均匀即可成盘了。

锅中倒入橄榄油，加热至五成热。

放入鸡胸肉，煎至焦黄。

讲鸡胸肉翻面，继续煎至焦黄。

倒入照烧汁，如果鸡胸肉比较厚，可以加少量水，烧开锅焖5分钟。

最后收汁出锅喽！色香味俱全的照烧鸡胸肉就上桌了！

照烧鸡胸肉成品图

烹饪技巧

照烧汁也可以自己制作，日式的照烧汁需要味淋，如果不太有把握的最好直接购买日式的照烧汁即可，非常方便哟！
喜欢黑胡椒的伙伴可以出锅前撒上一些黑胡椒碎，是别样的味道，也很不错的！

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