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1.准备食材：豆腐、肉末、蒜末 、葱花、小米椒、木耳丝
豆腐切小块
油温7成热放入豆腐炸制，表面上色，略硬捞出
锅中肉末炒至变色，加入豆瓣酱、蒜末炒香
加入2勺生抽、1勺蚝油，少许白糖翻炒均匀
加清水，倒入豆腐，煮沸加入水淀粉，粘稠后加入木耳丝、小米椒和葱花即可
香辣肉末豆腐成品图
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