白萝卜去皮。

切成厚片。

切成条。

放盐。

抓拌均匀。

加盖，静置约半小时。

锅中放白糖、红醋、盐、纯净水，搅匀，小火煮开至糖盐融化。

放凉，加玫瑰酒，搅匀。

腌萝卜出的水倒掉，再挤一挤。

放入密封罐中。

倒入调汁，搅匀。

密封冷藏至上色。

春天里要做好看的泡菜—胭脂萝卜成品图

烹饪技巧

具体比例就不写了，依个人口味放吧。
密封罐要干净，无水无油。

Tags： 春天里要做好看的泡菜—胭脂萝卜的做法-酸甜味腌菜谱