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1.汪刺鱼去内脏，洗净，切成小段
热锅，加入适量油，油热后加入切成片的生姜
生姜爆片刻，放入汪刺鱼
翻炒均匀，加入2勺料酒
再加入1勺生抽调味
翻拌均匀后，倒入适量水，盖上锅盖，进行焖煮，待水快干时看下鱼肉是否熟了，熟透后就可以出锅啦
红烧汪刺鱼成品图
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