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1.准备好干豌豆、八角、桂皮、花椒、干红椒。
豌豆用冷水稍稍浸泡。
八角、花椒、干红椒、桂皮用茶包装好。
豌豆洗净，倒入砂锅，加入适量冷水，放入辅料包。
砂锅放在炉子上，大火煮开，小火卤制45分钟。
加入盐，再煮5分钟。
卤制好的豌豆在卤水中浸泡入味即可食用。
五香卤豌豆成品图
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