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1.准备西兰花1个
洗净或萝卜
西兰花切小朵
或萝卜切成自己喜欢的形状
鸭胗洗净切好，加入姜末
加入油、盐、料酒、蚝油和黑胡椒酱
拌匀，腌10分钟
锅内加入水，盐
水烧开后，加入西兰花，灼至断生
盛出摆盘
热锅入油
加入鸭胗，炒2分钟
加入或萝卜煮至熟
盛出，勾芡便可
鸭胗西兰花成品图
烹饪技巧
芡汁主要淋在西兰花上面，因为西兰花是灼熟的，并不入味的
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