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立冬至,天气凉,加喂“精料”促膘长。不少朋友开始调侃,终于可以放心进补“贴秋膘”了,专家示,此时不可过于放纵。在饮食进补中可适当调养脾胃、生津润肺、平补益肾。
生津益肺、健脾益肾正适时
山药具有健脾祛湿、生津益肺、补肾涩精的功效,是我们日常生活中很常见的一款食材。山药性味甘,性平,入肺、脾、肾经。具有很好的补脾养胃、生精利肺、补肾涩精的功效。
栗子营养价值丰富,味道香甜,从中医角度来讲,性温、味甘。具有一定的养胃健脾、补气养血、强筋健骨、祛风除湿的功效,可以有效的改善因风湿、类风湿而导致的关节酸痛。
红枣具有补中益气、养血安神、调和药性的功效。可用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁、血虚面黄、心悸失眠等症。
猪排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经。可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能,中医认为,排骨可以滋阴壮阳。对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
山药、栗子、红枣、猪排骨均属于温和不燥的食材,它们合而为汤。具有生津益肺、健脾益肾的食疗功效,给身体的脾、胃、肾一个温暖呵护。
山药栗子红枣煲排骨汤
材料:鲜山药,鲜栗子肉,红枣,猪排骨,生姜。
制作:所有材料清洗干净,鲜山药切段,猪排骨斩段后飞水,所有材料共入瓦煲内,加入清水。武火煮沸后再改文火慢熬2小时左右,进饮时方加入适量食盐调味饮用即可。
功效:生津益肺,健脾益肾。
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