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1.准备一袋鸡翅根
改刀 为了腌制时入味
放入大碗
清水洗三遍 去除肉味
准备腌制料
将腌制料洒在鸡翅根上
倒入准备好的 料酒 耗油
戴手套拌均匀 盖盖子 腌制半小时入味
准备烤箱纸 鸡蛋 淀粉
将腌制好的鸡翅根 依次放入 鸡蛋液 和 淀粉里
可以添加一些小零食 例如雪米饼 有条件的 可以添加薯片
摆好放入烤箱 180度上下火 35分钟 出锅
烤鸡翅根成品图
烹饪技巧
1.买日期好的鸡翅根 时间长有冰箱味道
2.改刀 为了更好入味
3.腌制时间控制在半个小时左右
最少半个小时 不然不能入味
4.淀粉 鸡蛋 根据喜好选择不同剂量
爱吃软的可以多放几个鸡蛋
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