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1.食材：杏鲍菇 瘦肉 杭椒 蒜苗 姜 自制调肉粉 味级鲜 植物油 盐 鸡精 香油
把杏鲍菇用盐水洗净，切片
杭椒切段，姜切丝，蒜苗洗净切段
瘦肉切片
用自制调味粉盐香油淀粉腌制一会
热锅凉油，加肉片，翻炒变色出锅
锅里留底油，加姜丝杭椒翻炒出香味
加杏鲍菇盐翻炒均匀
加蒜苗
加味级鲜，鸡精
翻炒均匀出锅
杏鲍菇炒肉片成品图
烹饪技巧
杏鲍菇可以用盐水泡泡在清洗 不可久炒 可加少许水一起翻炒
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