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1.空心菜摘掉叶子洗净，海带丝泡好后用盐多揉两次后洗净备用
锅中加入水放入少许盐
加入适量油
将空心菜放入锅中烫熟
过凉水
海带也烫熟
将空心菜切成小段
海带过凉水
将空心菜，海带丝放入碗中加入蒜末，腌辣椒，辣椒油，花椒油，鸡精，少许盐拌匀
装盘即可
空心菜拌海带成品图
烹饪技巧
1、烫菜时加点油，再过凉水能保持空心菜翠绿
2、我喜欢加点花椒油，如果不喜欢可以不放
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