基围虾背部用剪刀剪开。去虾线。

清洗干净沥干水分备用。洋葱用半个即可。

干净无水锅，倒入玉米油，油量大一些。开大火将油烧热。

倒入虾，不停翻炒开始炸。

将虾慢慢炸透一些。

加入椒盐。不停翻炒，让虾均匀裹上椒盐。

黄瓜清洗干净，切薄片摆盘。

裹上椒盐的虾。放入切成片的洋葱。翻炒一会。去腥味。让虾风味更佳！

翻炒一会即可关火。出锅！洋葱可不要。喜欢吃洋葱的小伙伴可以一起装盘！

椒盐油爆虾成品图

烹饪技巧

1、虾一定要去虾线。吃的方便口感好。2、椒盐适量即可。

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