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1.准备食材
面粉加油条膨松剂拌匀。
鸡蛋，油，盐，温水搅拌均匀，加面粉揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟。
取出来，抻长，切长条。两个叠加在一起。
用筷子压一下，抻长
6成油温下锅炸至金黄。
迅速翻滚。
出锅。
香酥大油条成品图
烹饪技巧
醒面时间要足够。
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