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干锅牛肚的做法-香辣味炒菜谱

来源 2022-11-05 11:08:32 医疗资讯
干锅牛肚的做法-香辣味炒菜谱1.

食材:熟牛肚 豆瓣酱 蒜薹 香干 洋葱 植物油 姜 盐 味级鲜 花椒粒 胡椒粉 辣皮子 鸡精

干锅牛肚的做法-香辣味炒菜谱

2.

把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右

干锅牛肚的做法-香辣味炒菜谱

3.

捞起切丝姜切末

干锅牛肚的做法-香辣味炒菜谱

4.

洋葱切丝,香干切条

干锅牛肚的做法-香辣味炒菜谱

5.

蒜薹洗净切段,辣皮子用水泡泡切段

干锅牛肚的做法-香辣味炒菜谱

6.

热锅凉油,加花椒粒姜末辣皮子炒出香味

干锅牛肚的做法-香辣味炒菜谱

7.

加牛肚料酒翻炒一会

干锅牛肚的做法-香辣味炒菜谱

8.

加豆瓣酱翻炒均匀

干锅牛肚的做法-香辣味炒菜谱

9.

加蒜薹

干锅牛肚的做法-香辣味炒菜谱

10.

香干一起翻炒入味,加少许的盐翻炒几分钟

干锅牛肚的做法-香辣味炒菜谱

11.

加洋葱丝和味级鲜翻炒

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12.

加鸡精胡椒粉尝味出锅

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干锅牛肚成品图

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烹饪技巧

如果翻炒时特干,可以加少许的水 喜欢吃毛芹的,可以放在干锅底 用酒精炉加热吃

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