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1.火腿切片
鸡肉切块
姜蒜切片，小葱切段
鸡肉中加入盐，黑胡椒粉，料酒，酱油，蚝油，加入葱姜蒜
抓匀腌制1小时
腌好的鸡肉取出一部分放入盘中，放入泡发的花菇
铺一层火腿
再加入剩余的鸡肉
入蒸锅，烧开转小火蒸1小时，取出撒葱花即可
花菇火腿蒸鸡成品图
烹饪技巧
如果是老鸡，蒸制的时间要延长为2小时
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