披萨饼底材料投入面包机或厨师机里，和面15-30分钟，没有面包机厨师机的小伙伴们也可以手揉。

揉到出现大薄膜的程度即可。

在温暖处发酵至原来的两倍大，大概1-2小时。

发好的面团排气揉圆按扁，擀成圆薄片，边缘稍厚些，静置5分钟。

将饼皮移入披萨盘内，没有披萨盘就放烤盘里。

饼皮表面扎些眼防鼓起，盖上保鲜膜烤箱发酵功能发15分钟左右，室温的话主要还是看状态决定时间。

烤箱预热180度5分钟，中层烤9分钟左右即可。

烤好的饼皮可以提前切块儿，然后涂抹上炼乳。

榴莲肉搅拌成榴莲泥。

撒上一层马苏里拉芝士碎，然后再放入榴莲肉抹匀。

再撒上一层马苏里拉芝士。

烤箱预热上火185度下火155度5分钟，放入披萨烘烤8-10分钟至马苏里拉芝士溶化即可，没有上下火分开设温的可以都选择180度，8分钟左右即可。

取出趁热食用。曾公子猫山王榴莲，口口粘糯唇齿留香

榴莲披萨成品图

烹饪技巧

1. 烤箱的温度时间、面团的发酵时间大家都要根据自己的实际情况调整，我给大家的只是一个参考哦。
2. 大家可以一次做出2-3倍的饼皮，这样冷冻好吃前取出解冻就省事多了。
3. 披萨要想拉丝更好一点可以提前将饼皮切块。
4. 这款披萨的关键在于榴莲的质量，曾公子猫山王榴莲，口口粘糯唇齿留香。

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