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1.扇贝去掉尾部黑球球洗净捞出控水；黄瓜切成厚一点的片；葱蒜切好备用。
起锅烧油，油热放入扇贝和姜片煸炒。
炒至扇贝微微出水，放入料酒，酱油，盐翻炒。
放入切片的黄瓜继续翻炒。
炒至黄瓜断生，放蚝油提鲜即可出锅。
扇贝炒黄瓜成品图
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