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1.准备好食材。
将魔芋洗净，切成丝。
姜、蒜切丝，青、红椒，紫甘蓝切细丝。
醋泡包菜、红辣椒、野山椒切成丝。
锅里加入适量油，爆姜蒜。
下泡包菜、红辣椒煸炒片刻。
加入魔芋丝爆炒2-3分钟，加入盐、胡椒、生抽。
淋入香醋、辣椒油翻炒
倒入青红椒，炒匀。
倒入紫甘蓝，翻炒均匀，加入辣椒油炒至断生，调味即可盛入盘中。
五彩酸辣魔芋丝成品图
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