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1.真空包装的洞庭湖鱼。
拆去包装，斩开。
南瓜一切为二。
取出瓜瓤。
修出花边，加以修饰后作容器。
将鱼头、鱼尾、鱼骨取出，将鱼肉放在南瓜内。
将南瓜入蒸锅蒸制。开锅蒸15分钟即可。
洞庭鱼蒸南瓜成品图
烹饪技巧
1、蒸制后的鱼口感很好，味道很棒。南瓜软软的，有着鱼的鲜美。
2、蒸制时间以南瓜熟为标准。
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