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1.黄瓜绿豆粉皮。
粉皮用剪刀剪成菱形块儿。放入锅中煮三到五分钟。捞出过冷水。备用。
黄瓜对半切开拍扁拍碎。斜刀切片。
这是拍好的黄瓜和煮好的粉皮。
腕中放入盐放入蒜瓣。
砸成蒜泥
加入芝麻酱用温水调匀。
调成这个状态就可以了。
将调好的蒜泥芝麻酱汁倒入黄瓜中拌匀即可。
以前凉拌菜就是我的宵夜，每次下班回家，老妈都会给我准备好一份凉拌菜作为宵夜！
黄瓜拌凉皮。成品图
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