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1.苦瓜切开，去籽
切丝
青椒去籽，切丝
锅烧热
加入色拉油
放入青椒丝，翻炒均匀
加入苦瓜，翻炒均匀
加入肉丝，继续翻炒
加入盐，味精，胡椒，酱油，翻炒均匀即可出锅
苦瓜炒肉成品图
烹饪技巧
如果觉得苦瓜太苦，可以提前用盐腌一刻钟，把水挤掉，这样吃起来就没有那么苦了
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