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1.食材准备，姜蒜切片
锅中放入适量油，煸炒香料
加入豆瓣酱翻炒均匀
翻炒均匀后加入香葱
加足量的水，放入牛腿肉，加老抽，酱油，料酒调味，观察是否浸没，大火煮开后撇去血沫，转小火加热慢炖2小时即可
出锅后盛出切片即可
家庭㊙️方：香辣卤牛肉，口口生香，越嚼越香成品图
烹饪技巧
加入少量蒜泥，干辣椒粉，蚝油，生抽还可以做成凉拌牛肉呢
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