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1.这种鱼非常的嫰，因为吃海蛎而得名。
将生姜、蒜、小葱、辣椒切好。
少倒点油，将葱姜蒜炒出香味，再放入榨菜炒几下。
加水，盐，糖调味煮开。
然后鱼下入锅中，煮1-2分钟。
撒些香菜即可出锅。
酱油水海蛎鱼成品图
烹饪技巧
做酱油水的小鱼都是非常嫩的，不可煮时间过久。
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